工信部办法带动1、86万食品SMI生存
由工业部 (Kemenperin) 发起的食品创新计划或印度尼西亚食品创新 (IFI) 2020 刺激 行业 该国的中小型食品工业（IKM）不断创造新的突破，以便能够在国内和全球舞台上竞争。
此外，工业部中小型及杂项工业（IKMA）局长Gati Wibawaningsih最近表示，在当前的疫情背景下，创新是保持业务连续性的关键。
目前，食品中小企业的数量达到了 1,86 万个业务单位，占印度尼西亚 IKM 业务单位总数的 43,41%。
“IFI 是一个加速计划 商业 对于具有创新能力的选定食品中小企业 produk 和/或从当地资源加工和主要原材料，以便准备成为一个有市场、有利可图和可持续的食品工业，”加蒂在一份书面声明中说。
PT Rumah Mocaf Indonesia 是一位食品 IKM 演员，他成功通过了多个选拔阶段，获得了 IFI 2 中间产品类别的第二名，该类别生产作为食品行业供应链一部分的中间食品。
“除了赢得 IFI 奖外，Mocafine 还赢得了烹饪类别的印度尼西亚自豪制造 (BBI) 奖，”Gati 说道。
PT Rumah Mocaf Indonesia 创始人 Riza Azyumarrinda Azra 解释说，Mocafine 产品已获得多种类型 塞尔菲菲卡西.
“莫卡芬是一种由木薯制成的无麸质通用面粉，具有与小麦相似的特性，”他说。
Riza 表示，Mocafine 产品非常适合用于各种菜肴，例如蛋糕、糕点、小吃和油炸食品。
“莫卡芬的优点是纤维含量高，是复杂碳水化合物的来源，不含糖，钙含量高，当然不含漂白剂，”他补充道。
此外，PT。 Rumah Mocaf Indonesia 还生产 Miecassa，它是 Mocaf 的衍生物，是一种由天然成分制成且不含防腐剂的健康面条。
“Miecassa 的生产过程不涉及油炸，因此不含饱和脂肪。 “Miecassa的制作方法也很实用，只需煮约4-5分钟，然后根据口味调味即可。”Riza说。
PT Rumah Mocaf Indonesia 是一家食品行业的 IKM，成立于 2017 年，位于中爪哇省 Banjarnegara。
来源：https://acuantoday.com/begini-cara-kemenperin-pacu-186-juta-ikm-pangan-agar-bertahan/
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